香菇是菌類的一種,富含多種維生素,有美容養顏,提高人體免疫力的功效。素炒香菇青菜是一道家常菜,其味道鹹鮮,口感滑潤,深受大衆的喜歡。下面就和大家分享素炒香菇青菜的做法。
工具/材料
香菇5個,青菜100克,鹽,味極鮮醬油,蠔油等適量。
操作方法
把香菇去蒂洗淨切成片。
把蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。
把青菜的每個葉子掰下來,清洗乾淨。
炒鍋裏放入花生油,等油五成熟時,把蔥、姜、蒜入鍋煸香。
再加入勺鹽,1勺味極鮮醬油,1小勺耗油調味。
再放入青菜翻炒至軟。
再放入香菇與青菜一同翻炒出香菇的香味爲好。
然後把炒好的香菇和青菜,擺入盤子裏。這樣色香味俱全的素炒香菇青菜就做好了。