個人比較愛吃土豆,不管是土豆片,還是土豆絲,今天給大家介紹一下辣椒炒土豆片的做法操作方法(01)取兩顆辣椒,喜歡吃辣的可以多加兩顆,洗淨後去梗後切成塊狀備用(02)土豆去皮後切成片,放清水中浸泡片刻後撈出瀝乾水分備用(03)鍋中放入適量油,放入蔥姜爆香(04)然後倒入土豆片進行翻炒,調入適量的水防止炒糊(05)待土豆炒制七分熟後倒入青椒塊炒制青椒斷生後調入味精和鹽,攪拌均勻後盛出即可