鹽酥雞也就是孩子們喜歡吃的炸雞，相信很多年輕人也是愛的不要不要的。快餐店裏的炸雞不僅價格昂貴，而且衛生條件大不到，這讓很多愛吃炸雞又愛乾淨的人受不了。外面的快餐壞處多多，何不自己做一份呢？今天就手把手教大家做鹽酥雞，簡單易學。做好的鹽酥雞不僅外觀好看而且外酥裏嫩，好吃到你停不下來。
工具/材料
雞胸肉、雞蛋、蒜末、蜂蜜、白胡椒粉、辣椒粉、五香粉、白葡萄酒、紅薯粉、麪粉、椒鹽
操作方法
首先，將雞胸肉切成小塊小塊的，然後裝在碗裏。
接着，打一個雞蛋，用筷子將其打散，然後倒入裝雞胸肉的碗裏，讓蛋液和肉混合攪拌均勻。
在碗中繼續加入蒜末、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉以及紅薯粉、蜂蜜和白葡萄酒，一起攪拌均勻。
然後，準備好鍋，加入油燒熱，再把混合好調料的雞塊裹上面粉。
等鍋裏的油燒到150度左右，把裹好麪粉的雞塊下到油鍋裏進行油炸。
待到雞塊從油麪上浮出來，就可以將雞塊撈出來了。
撈出雞塊後，再下鍋炸一次，就可以出鍋了。
出鍋後將雞塊裝盤，然後撒上適量椒鹽就可以食用了。
