豆角燒茄子是一道十分簡單的家常菜,它用最簡單的食材和製作方法做出美味的菜餚。下面小編爲大家介紹如何做豆角燒茄子。操作方法(01)將豆角洗乾淨,然後切段。(02)因爲豆角不容易熟,所以需要焯一下水,瀝乾備用。(03)茄子洗乾淨切小段。(04)蔥薑蒜切片切段。(05)油燒熱,把蒜爆香。(06)把茄子和豆角放下去一起炒。(07)炒熟後加入適量的調味品就可以出鍋了。