蒜薹醃一下才有味好吃,醃製的方法多種多樣,我來介紹一種最簡單的方法:操作方法(01)把蒜薹的虛尖擇掉(02)用水洗淨晾乾(03)在找一個有蓋的蓋碗洗淨抹乾(04)在把晾乾無水的蒜薹用刀切成段(05)放入蓋碗(06)加入食鹽、五香粉(07)攪拌均勻(08)用保鮮膜蓋在碗上(09)加上蓋子放置一天即可使用特別提示蒜薹要晾乾無水,有水易壞蓋碗內不可沾上油,有油易壞要多加食鹽,不易壞。