糖蒜鹹中帶甜,特別好吃,自己在家就可以醃糖蒜,下面就說一說糖蒜的醃製方法。 工具/材料 蒜,白糖,醋,鹽 操作方法 將新鮮的大蒜剝去外面的老皮,只留裏面兩層嫩皮。 將蒜用清水洗淨,把水控幹。 將鹽撒在蒜中,攪拌均勻,醃一天,使蒜裏有鹹味。 將醋倒進鍋中,再加入適量的白糖,煮開,晾涼,找一個大的玻璃瓶子,將蒜放入瓶中,將晾涼的糖醋汁倒進瓶子裏,沒過蒜的表面,擰緊蓋子,放置一個月左右就可以吃到糖蒜了。