糖醋蒜非常的下飯,接下來我們就來講一講正宗糖醋蒜的醃製方法 操作方法 首先我們要想糖醋蒜的話我們要準備以下材料:新蒜、白糖、醋、醬油、鹽、密閉性比較好的玻璃罐等。 首先我們要挑選一些新蒜,以挑選鮮嫰的白皮蒜爲優,這樣子醃製的糖醋蒜非常的好吃,我們要將大蒜剝掉外皮,留下2層鮮皮。 然後把玻璃罐使用開水消毒,消完毒後就放在架子上面控幹,玻璃罐上面不要有多餘的水分 然後把剝好的大蒜放入玻璃罐內,然後在鍋裏面燒半鍋水裏面加入白糖、醋、醬油、鹽,放涼後,放入玻璃罐內。