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糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜，爲魯菜的代表菜品之一，外焦內嫩，酸甜可口，色澤金黃。是老人和小孩都喜歡吃的一道菜。今天我就來教大家如何做這道糖醋鯉魚。操作方法（01）我們先要炸魚，將菜市場殺好的魚洗乾淨，切...

操作方法粉嘎巴用刀切成小方塊。鍋中加油適量，8分熱時加入粉嘎巴，翻炒，煎炸使其變成金黃，起鍋備用。鍋中加油，8分熱時加蔥薑蒜末，老抽爆炒，然後加適量水，再加入冰糖（或者白砂糖）和米醋，熬製其變成粘稠狀。然後我們加入煎炸好的粉...

工具/材料帶魚，蔥，姜，蒜，香菜，鹽，番茄醬，白糖，白醋，澱粉，胡椒粉，料酒。操作方法將帶魚殺好洗淨，斜刀順魚身切口，切段備用。蔥薑蒜切片，香菜切小段。取淨碗把帶魚段放入，然後放入鹽，胡椒粉，料酒，最後放入澱粉，蔥薑蒜末進行攪拌。鍋中下油，...

簡要回答糖醋白蘿蔔的家常做法如下：將蘿蔔切成薄片，放入保險盒中，淋上熬好糖醋醬汁，放入冰箱冷藏1夜即可開吃。糖醋白蘿蔔是屬於魯菜系裏面一道特色涼菜，夏天時候來上一盤，吃起來酸甜開胃，非常的下飯，下面給大家分享一下糖醋...

步驟/方法（01）1、洗淨擦乾的魚身上斜劃幾刀，以便更好的入味。再輕拍一層幹澱粉（02）2、用生薑把煎鍋的四周擦一遍，鍋燒熱後再入油，油五成熱時放入魚轉小火煎，一面煎透後再翻面（03）3、兩面都煎透的魚盛出待用（04）4、把燒魚的湯汁事...

年夜餐桌上，總會有條魚，寓意“年年有餘”。來個隆重點的魚菜吧，江南名菜“松鼠桂魚”。很小的時候有次去蘇州玩的時候，在得月樓吃過鬆鼠桂魚，當時小小的我筷子不停，直說好吃。想來是那魚身上的澆汁誘惑到了我，酸酸甜甜開胃的...

糖醋白菜是我們生活中一道簡單而又美味的菜品，做法也是超級簡單的，今天我們就來給大傢俱體介紹一下它的做法吧操作方法（01）首先我們得取適量的大白菜，把它剝下來然後用清水沖洗乾淨備用（02）鍋中放入適量得水，燒開後，然後把菜葉...

工具/材料白蘿蔔一根，鹽4勺，糖5勺，醋3大勺，生抽2勺操作方法將白蘿蔔切成條狀撒上鹽，用手抓勻，醃製出水，這一步主要是去掉蘿蔔的辣味和苦澀，將鹽水倒掉，水一定要倒乾淨在放涼的開水中加入糖，醬油，醋，調勻，放入蘿蔔，和勻放入冰箱，一天...

簡簡單單的糖醋菜，也不是隨便一勺糖和醋就能做出來的，把握不好，可能太甜，也可能太酸，但是，掌握小技巧，所有糖醋菜都能拿下，而且味道十有八九很正宗。操作方法（01）青椒洗淨用刀背稍拍幾下，對半剖開去籽備用。（02）炒鍋燒乾，到入青椒，皮...

糖醋蒜解膩去腥，味道獨特是不可多得的下飯良菜，大蒜更是能夠止菌殺菌，但是大蒜的氣味很是刺鼻，讓人無奈。糖醋蒜酸甜可口，正好彌補了這一缺陷。操作方法（01）把大蒜去皮洗乾淨，泡入水中加少量的鹽。（老蒜多泡一會）（02）把醋放入鍋中...

糖醋里脊，裏脊肉外酥裏嫩，吃起來酸甜可口，適合孩子和女性。那麼怎麼做糖醋里脊呢？操作方法（01）原料圖如圖所示。姜磨成泥，擠出汁備用。（02）裏脊肉切成等量大小的方塊，用一個筷子放在下面，橫着切成片，豎着切成條，底部不斷。（03）切好的...

糖醋嘣嘣菜是一道很好的下飯菜，一年四季都可以醃製，醃製出來的嘣嘣菜，酸甜爽脆，非常的好吃。今天就給大家介紹糖醋嘣嘣菜的醃製方法，希望能幫助到您。操作方法（01）把蘿蔔去皮洗淨，切成條。（02）再把切好的蘿蔔條放入一個大的盆裏...

可以梭邊魚可以做成糖醋的。做法：梭邊魚清洗乾淨切段，加一點點鹽，少許澱粉攪拌均勻。10分鐘後炸第一遍；放涼，炸第二遍；白糖、白醋、水、調汁；鍋內放少許油，番茄醬炒一下，倒入調好的汁；加入水澱粉；加入蒜末、少許熱油；將調好的湯汁...

工具/材料蒜頭，食用油，瘦肉，白砂糖，番茄醬操作方法首先將蒜頭切成蒜蓉，然後在鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭爆香。接着把瘦肉切成肉片並用適量的地瓜粉裹一下。然後把瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘。把洗好的豆腐泡倒入...

糖醋蒜是江南及北方地區漢族人民的傳統小吃，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素等有利於身體健康的物質，同時還具有美容的功效喲，聽到美容是不是心動了呢，那我就來教教大家怎麼簡單的做糖醋蒜吧。操作方法（01）首先我們先將...

今天翻冰箱看見裏面還有3條鮁魚，不趕緊吃掉，秋天的新鮮鮁魚也要上市了，就是做出來的味道肯定不如新鮮的好吃了，乾脆做糖醋吧，還不錯今天做的糖醋魚味道是酸甜可口。操作方法（01）把魚洗淨備用（02）青椒切絲香菜切段姜蔥切末（03）先...

糖醋藕片是一道家常菜餚，主料是藕片，主要烹飪工藝是炒。其口味偏山東口味，成品色澤潔白，酸甜酥嫩。今天教大家自制糖醋藕片。操作方法（01）1.準備好所有的食材，蓮藕切片用清水浸泡。（02）2.取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備...

步驟（01）削了皮的心裏美蘿蔔先切成片。（02）再切成絲。（03）將切好的蘿蔔絲放進碗裏。（04）撒上白糖。（05）澆上蘋果醋或者白醋。（06）用筷子拌勻即可食用。特別提示此菜選用心裏美蘿蔔最適宜，可以用一個蘿蔔同時做兩道菜。個人認爲陳醋...

在市場買的糖醋大蒜，雖然好吃，但是總擔心不衛生，自己在家醃製糖醋大蒜，吃着就放心了。下面就說說怎麼醃製糖醋大蒜。工具/材料大蒜、冰糖、醋、鹽操作方法新鮮的大蒜買來後，去掉莖和外面粗糙的皮，保留裏面的嫩皮，這樣，更容易...

其實知道這道菜已經很久了，一開始我並沒有任何動力想去嘗試它，想想都覺得是黑暗料理，酸甜口感的北豆腐，完全沒讓人想動筷的衝動，直到有一天我突然心血來潮嘗試做了這道菜，瞬間就被它的口感俘虜了，後悔怎麼那麼遲才做這道菜~...

工具/材料裏脊肉、鹽、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、雞蛋、番茄醬、白芝麻、蔥操作方法首先把裏脊肉切成條狀裝碗。接着加入鹽、胡椒粉、姜蒜片、料酒和雞蛋醃製10分鐘。醃製好之後加入澱粉攪拌，再加幾滴油和勻。之...

糖醋蓮花白是大衆口味之菜，但要炒得酸甜脆嫩恰到好處，方會受到人們喜愛。步驟/方法（01）把蓮花白洗淨，切成小三角狀，紅辣椒切成0.5釐米狀。（02）將白糖、醋、鹽、鹹醬油、味精、溼澱粉放入碗中調成碗芡。（03）炒鍋上旺火，鍋熱下油。...

糖醋醃蘿蔔是具有開胃、降脂、益氣食療功效的一款小菜，白蘿蔔用適量鹽醃半個小時，用力擠幹水分，用白醋、糖醃漬一天。放冰箱的話可醃漬一週不會壞。尤其在炎熱沒胃口的三伏天，喝粥配飯都是不錯的選擇。工具/材料白蘿蔔白...

（01）醃製過程中冒泡是正常的糖醋蒜主要是由醋、糖和鹽醃製而成，在醃製的過程中，醋酸與糖發生反應，其中的糖分分解，有二氧化碳流出，就會出現冒泡的現象，屬於一個正常的發酵過程，並不是壞了。（02）醃製好的冒泡則說明壞了已經醃製好...

工具/材料五花肉500克糖30克陳醋10毫升雞蛋1個澱粉1湯匙油大量、明油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量、花椒水少許、姜少許、蒜少許操作方法首先製作肉丸。取一斤五花肉剁碎，剁成肉糜。肉的肥瘦比列爲3:7爲宜。把...