鹹蒜醃成糖醋口味,特別好吃,下面就說說鹹蒜的家常醃製方法。 工具/材料 蒜,鹽,糖,醋 操作方法 將新鮮的大蒜揭去最外面的皮,只留裏面兩層乾淨的內皮,放入盆中,用清水洗淨。 將盆中的水控幹,撒上鹽,拌勻,醃一個晚上。 將醋放入鍋中煮開,加入適量的白糖,白糖放入量按照自己的口味來定。 將醃完的蒜放入容器中,待糖醋汁晾涼,將糖醋汁倒入盛蒜的容器中,沒過蒜的表層,然後蓋好蓋子。 大約醃一個月左右,就可以吃了。