工具/材料 大蒜,玻璃罐子,白糖,米醋 操作方法 首先我們將大蒜剝成一個個的,然後將其頭部切除 接着我們把它的皮扒除,全部扒好以後備用 然後我們用到把它切成片,大約一個蒜瓣切兩刀即可,如圖所示 然後我們準備一個無油無水的玻璃罐子,將切好的蒜放進去,加入適量的米醋與白糖,搖晃一下 然後我們將裝好蒜的玻璃罐子蓋好蓋子,放在常溫下一個星期左右 最後美味的綠蒜就醃製好了,裝入盤中,配上餃子更加美味哦!