卜留克又叫苤藍,吃法很多,下面小編分享用卜留克醃製鹹菜的方法。 工具/材料 苤藍、生抽、大料、薑絲、花椒 操作方法 把卜留克洗淨後去皮,然後切成1釐米厚的長條。 鍋內燒水,水開後放入卜留克條煮制,待筷子能穿透,就可以關火了。 把卜留克條過2遍清水後泡一會。 鍋內倒入生抽,放入花椒、大料、薑絲一起煮開後關火晾涼。 把卜留克條撈出放入密封盒內,然後倒入剛纔煮好的生抽,蓋上蓋子放入冰箱冷藏1天后就可以食用了。