相關鹹菜的科普知識

工具/材料蘿蔔、花椒、鹽、八角操作方法取心裏美蘿蔔三個，將蘿蔔洗乾淨將蘿蔔切成小段，攤開晾一晚上將鹽、花椒、八角放入鍋裏炒出香味，（鍋要無油的哦）找一個大多容器，將蘿蔔碼進去，要一層蘿蔔一層鹽，層層按緊實了，密封保存，冬...

醬油醃鹹菜是最常見的下飯菜，今天教大家做最簡單也是最好吃的醬油醃鹹菜，一起來看看吧。操作方法胡蘿蔔清洗乾淨，切成長條，和筷子粗細差不多就可以了。大蒜去皮切成不算細的蒜末，記住，不要太細了不然不好吃，生薑切成絲。胡蘿...

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。下面做醃香椿芽鹹菜操作方法（01）兩瓣蒜去皮，切碎。鹹菜洗兩次，切成細條。（02）新鮮的香椿摘開，洗乾淨。在面板上把香椿切...

香菜是一種常見的蔬菜，很多人都比較愛吃，尤其愛它的香味，今天給大家介紹一種香菜鹹菜的做法。操作方法（01）首先取上一把新鮮的香菜，把黃色的老葉去除，然後用水洗乾淨備用（02）鍋中放入適量的水，燒開後，然後把香菜放入鍋中燙一燙，燙...

鹹菜疙瘩有很多種，有芥菜疙瘩，有榨菜疙瘩，蘿蔔疙瘩，有芋頭疙瘩等，都是根據所喜歡吃的來做鹹菜，菜疙瘩不同做法也不同。芥菜疙瘩鹹菜是先將買回來的芥菜清洗後晾乾用使用鹽捋好放在封閉的陶瓷缸中醃製。榨菜疙瘩是將榨菜整理...

自家醃一點兒爽口的胡蘿蔔，是道十分好的下飯菜，下面教你醃胡蘿蔔。操作方法（01）蘿蔔切片，加鹽醃。（02）準備好配料。（03）用鹽，白醋，白糖調和醬汁。（04）倒掉蘿蔔醃出的水分。（05）加辣椒。（06）拍下蒜頭。（07）倒醬汁，攪拌。（08）把醃蘿蔔放入污水...

你知道青蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎？一起來看看吧操作方法選用新鮮的青蘿蔔適量，用清水洗淨，去掉青蘿蔔的頭尾，蘿蔔外皮有不好清洗乾淨的部分就去部分皮，洗好待用。把洗淨的蘿蔔根據自己的喜好切成條或塊，我這裏選用的是切條，切好...

隨着人們生活水平的提高，飲食方面也發生了很多變化，大魚大肉的已經成爲了人們一日三餐中的必備品，偶爾吃點新鮮的酸黃瓜，改變一下口味也是很不錯的，下面就給大家介紹一下醃酸黃瓜的做法。醃黃瓜的做法（01）我們先將黃瓜洗淨，然...

簡要回答方法是：先把芋頭杆和鹹菜洗乾淨、把涼開水倒入玻璃罐內，再把鹹菜和芋頭杆放入玻璃罐內，加上適量的鹽，再蓋上蓋子進行密封一段時間即可。芋頭鹹菜因爲其爽脆的口感，受到了很多人的歡迎。很多人覺得如果是自己動手製...

怎樣做蘿蔔鹹菜,下面來一起看看吧。操作方法（01）準備好所需材料，如下圖所示。（02）把蘿蔔切成條，如下圖所示。（03）加鹽醃製5分鐘。（04）打包蘿蔔乾加重力壓兩天兩夜。（05）加入調料進行攪拌。（06）一盤可口的蘿蔔乾就這樣做好了。...

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”。蘿蔔的營養價值非常高，價格卻比較便宜，適合普通家庭經常食用。蘿蔔的吃法也非常多，可生吃、也可熟吃。今天，小編就向大家介紹一下製作香辣蘿蔔鹹菜的方法操作方法（01）取一根青蘿蔔，洗淨。（02）用削皮...

醃蘿蔔製作簡單，經常被食用，基本上家家戶戶做醃菜都會做醃蘿蔔。那麼醃蘿蔔鹹菜的具體做法是什麼呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）將我們所需要製作醃蘿蔔的材料洗乾淨。（02）將青蘿蔔切成小圓片後再對半切開。（03）同樣將胡...

夏天天氣熱，出汗多，米粥就成了很受歡迎的主食。說起米粥，就離不開美味的下飯鹹菜了。這裏就來說說醃製小蔥頭的做法。操作方法買來的小蔥頭，用刀切掉上面過長的梗和下面的根鬚，留下約一寸長的蔥頭。有的朋友也喜歡把上面長...

簡要回答白蘿蔔鹹菜的醃製方法是：把白蘿蔔洗淨切片用白糖醃製，把白蘿蔔的水分去掉，再把醋和配料加進去，然後醃製。有的時候在沒食慾的時候吃點蘿蔔鹹菜反而能增強食慾，那今天小編就來和大家說說白蘿蔔鹹菜的醃製方法竅門。...

工具/材料青蘿蔔，鹽，白糖，醋，蒜，姜操作方法青蘿蔔去皮，切成絲放在碗裏，並加入適量的鹽醃漬一個小時左右。一個小時候把水瀝乾，放一旁備用。把蘿蔔條放到一個平坦的物體表面，或者陽臺通風的地方，只要能把它晾乾就行。但不要太乾，...

卜留克又叫苤藍，吃法很多，下面小編分享用卜留克醃製鹹菜的方法。工具/材料苤藍、生抽、大料、薑絲、花椒操作方法把卜留克洗淨後去皮，然後切成1釐米厚的長條。鍋內燒水，水開後放入卜留克條煮制，待筷子能穿透，就可以關火了。...

潮汕鹹菜，是潮汕三寶之一，魚露菜脯和鹹菜，潮汕人稱爲潮汕三寶。是潮汕羣衆居家生活常見的小菜，也是一些潮汕酒樓烹製潮汕風味菜餚的必備原料，更是自己從小吃到大，百吃不厭的食物，是自己味蕾最愛。操作方法（01）準備好大菜蕾（02）大...

大家都很喜歡鮮香可口又下飯的鹹菜，那麼怎樣醃鹹菜最好吃呢，下面我們一起來看看醃製好吃鹹菜的一些方法吧。操作方法（01）醋醃蒜薹原料：500克蒜薹、300ml陳醋、300ml開水、30粒左右花椒、2顆大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-...

去市場買菜看到有個老太太買這一堆的小黃瓜很便宜，就想着買回家做黃瓜鹹菜吧，家裏喝粥比較多，做上一盒慢慢吃吧，在家的時候我媽做的覺得特別的好吃呢，很喜歡吃，問了她做法自己也學着做了一盒，老公說不錯好吃，比在外面買榨菜來...

工具/材料白蘿蔔，辣椒，花椒，鹽，蔥薑蒜，洋蔥，操作方法選擇這種新鮮的白蘿蔔，洗淨，切成圓滾狀。鹽，辣椒，洋蔥，蔥薑蒜，味精適量備用。鍋中加水適量，將水煮開，然後我們向其中加鹽適量，在煮1分鐘左右，待水冷卻後將其倒入泡菜壇中，然後將我們...

小土豆又香又面，非常好吃，下面小編分享一道小土豆鹹菜的做法給大家。工具/材料小土豆、生抽、老抽、五香粉、鹽、糖、蔥花操作方法現將小土豆帶皮洗淨，然後放入蒸鍋中蒸熟。把烀熟的小土豆皮剝掉。（手指蘸點水會好剝一些）...

你知道白蘿蔔怎樣做鹹菜嗎？一起來看看吧操作方法取適量白蘿蔔用清水洗淨，一把不用去白蘿蔔皮，不好清洗淨的地方可以去皮，把白蘿蔔洗淨待用。然後把洗好的白蘿蔔從中間切開一分爲二，然後再切成條狀，粗細薄厚根據自己喜好來定...

鹹菜具有開胃的作用，如果擔心外面商店買來的鹹菜有添加防腐劑的話，也可以選擇自己動手做鹹菜。下面，以黃瓜鹹菜爲例看看怎麼做鹹菜吧。操作方法黃瓜先買幾根黃瓜，然後清洗乾淨，每個黃瓜切成3~4釐米長，再瀝乾。醃製把切好的...

許多人喜歡吃鹹菜，哪些蔬菜醃製的鹹菜好吃哪。操作方法（01）首選芥菜疙瘩，十字花科，適合醃製鹹菜，味道鮮美。（02）蘿蔔，大衆鹹菜，很喜歡吃的，口味不錯。（03）黃瓜鹹菜，香脆鮮美。（04）白菜鹹菜，選用個大，心比較實的醃製，爽口清脆。（05）辣椒鹹菜...

你知道綠蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎？一起來看看吧操作方法首先我們要挑選品相比較好的新鮮綠蘿蔔適量，先清洗一下蘿蔔外面的泥土，然後洗淨用刀去掉頭尾待用。把綠蘿蔔從中間切開一分爲二，然後把綠蘿蔔全部切成細條，中間不切斷，兩...