韭菜豬肉餃子是一道傳統小吃,屬於年節食品。韭菜豬肉餃子的做法簡單,相比其它餃子的餡料,需要準備的東西很少。下面小編就把簡單美味的韭菜豬肉餡水餃的做法分享給大家。
操作方法
(01)豬肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器內,加植物油,鹽,料酒,味極鮮醬油攪拌均勻醃製半小時更好入味兒
(02)麪粉加水攪拌均勻和成麪糰醒面30分鐘後再揉一遍
(03)韭菜擇去老葉清洗乾淨稍微浸泡一會兒,瀝乾水分切成末
(04)切好的韭菜末放入醃製好的肉餡中攪拌均勻
(05)醒好的麪糰搓成長條,揪成大小均勻的劑子揉圓按扁擀成餃子皮,放入足量的餡料,餃子包制完成
(06)鍋中加水煮沸下入餃子,點涼水兩次分別煮開,餃子鼓起即可出鍋
(07)撈出瀝乾水分裝盤,開始享用美味吧!