芹菜的葉子怎麼做不浪費還美味，蔬菜蛋餅的做法

買了芹菜總是會有芹菜葉子產生，嫌麻煩的時候，葉子都扔掉了，後來聽說芹菜葉子的降壓功能遠遠高於芹菜的莖，纔想到還是要把芹菜葉子做成菜，大部分的時候都是做成個小鹹菜，可是這種鹹菜式的吃法很明顯不利於高血壓的人士啊。最近找到了一種又好吃又有營養的方法，攤蛋餅！超級好吃。

操作方法

（01）這是主要食材：買了一根芹菜，葉子看上去還算是不錯，把葉子單獨摘下來浸泡清洗

（02）芹菜葉放開水中焯30秒，

（03）撈出來以後過冷水，攥幹水分

（04）把雞蛋放入碗中，攪成蛋液

（05）把紫菜撕成碎末最好，稍微大一點也沒關係，放入紫菜以後，稍微加一點水，攪拌

（06）把芹菜葉子放案板上，剁碎

（07）把芹菜葉子末放入蛋液加入鹽中攪拌均勻

（08）炒鍋裏放油，油熱後放入蛋液，放入蛋液以後，用勺子輕輕把蛋液攪一下，便於快速成型

（09）當蛋液基本定型以後，翻面，讓兩面都定型

（10）再翻一次面，讓兩面都有微微發黃的樣子就可以了

（11）上桌，就可以享用了，雖然顏色看上去不是那麼鮮豔，可是非常非常的好吃。