相關家常的科普知識

今天我上傳的是一道家常的醬骨頭，簡單好吃，以前總去骨頭館去吃大骨頭，今天我在家就能吃到一樣美味的大骨頭，這個可是我爸爸的功勞，因爲這道美味是我老爸的傑作，你們也可以嘗試一下。操作方法（01）剁好的熟排骨（02）放入底油，蔥姜，八...

雞腿菇含有豐富的營養價值，一般人都可以食用。而且雞腿菇煮不爛的，脆脆的，口感甚是不錯。大家也可以試試這道菜，真的很美味呢。操作方法（01）把材料準備好，雞腿菇400克、瘦肉100克，姜、生粉適量，如圖所示。（02）把雞腿菇洗乾淨，切稍...

操作方法（01）醬爆肉片的做法五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用；辣椒、胡蘿蔔切片備用；鍋中加少許油煸炒五花肉炒至五花肉微黃並微微出油；將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片；加入甜麪醬、少許料酒不停用鏟子推炒與肉...

田雞乃蛙類（青蛙、牛蛙），因其肉質細嫩，勝於嫩雞肉，故而稱爲田雞。民間有云：田雞能大補元氣、治脾虛。今天就來介紹美味的家常做法：爆炒田雞。操作方法（01）田雞洗乾淨後，用刀去掉田雞的4個爪子，再切成小塊；大蒜子去皮切碎、生薑洗...

今天家裏吃蓮藕炒肉，好久沒吃了，今天吃下感覺這蓮藕特別的脆滑，和肉一起炒特別的香，你是否也愛吃蓮藕；蓮藕能做的菜也特別多，可以清炒，可以煲湯，可以炒肉，也可以涼拌，脆脆的，吃起來特別的爽；今天吃的是蓮藕炒肉，接下來分享下我的做...

冬天是出胡蘿蔔的季節了，素炒也很好吃哦。操作方法（01）將胡蘿蔔煮熟，切片。（02）切少許的蒜苗。（03）鍋裏油燒熱。（04）倒入胡蘿蔔和蒜苗。（05）翻炒幾下，加鹽就可以出鍋了。（06）出鍋裝盤即可。...

回鍋肉是四川的一道美食。鹹鮮美味，很多男士都很愛吃的菜。其實女士也很愛這道菜，只是害怕長胖而已。不過偶爾吃吃也還是不錯的。操作方法（01）帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開（02）撇淨浮沫，煮至八成...

海魚是過年必不可少的一道菜。預示年年有餘。這道紅燒大魯子魚更是經典。魯子魚刺少肉厚，肉質鮮美。一般都很肥大，一條很重的。擺出來好看，也顯得豐盛，所以是這裏節日經常選擇的一種海魚。操作方法（01）魯子魚化開鍋中放油煎...

炸的帶魚，外酥裏嫩，非常喜歡吃。晚上做的，所以拍的效果不是很好。操作方法（01）帶魚洗淨後，切段。姜切成薑末。（02）依次加入薑末、幾滴醋、醬油、五香粉、鹽、味精拌勻。（03）打入一個雞蛋拌勻，醃製20-30分鐘。（04）醃製好後，分次加入...

小白菜分很多種，上海青就是其中的一種，也可以說是小白菜裏面比較受歡迎的一種。青菜含維生素比較多，炒的時候不易炒太久，不然高溫會讓青菜的營養流失，用大火快速炒熟即可。操作方法（01）青菜洗淨後，如果嫌長了，就切短點。（02）準備...

豬頭凍的家常做法，很多愛吃的朋友們都想自己做一些美食，來小編分享一下操作方法（01）洗淨的豬皮去毛去脂入鍋煮（02）煮好的豬皮用餄珞機壓成細絲，再換個鍋清水熬豬皮絲（03）加入花椒，八角薑片大鍋熬一小時，湯剩半鍋時把湯用豆漿機漏...

今日分享個烤冷麪的做法。操作方法（01）烤冷麪撕條，切塊。（02）鍋燒油，雞蛋炒熟。放入烤冷麪。（03）倒火腿腸翻炒出香味。（04）倒適量清水。（05）加適量陳醋，白糖。蒜蓉辣醬，燒烤料、青菜翻炒均勻。（06）再爬上蔥花就完美了。特別提示水適量...

鮮筍的簡單家常做法~操作方法（01）鮮筍剝去外皮，洗淨，從中間切開成四瓣。再將其切成薄片。（02）取熟五花肉，切成薄片。（03）青椒切成塊。（04）胡蘿蔔切薄片。（05）鍋燒熱後，直接加入五花肉片（不需要倒油）。（06）中火炒出油，待肉片微微卷縮後盛...

操作方法（01）然說烤麪筋是西安小吃，但是無論在哪個地方，都存在着一羣對烤麪筋有着獨特情感的吃貨。很多吃貨都希望自制烤麪筋，但很多時候都不知道烤麪筋醬料的做法是怎樣的，沒辦法調配出回憶中的味道，那是讓吃貨很是煩惱的。...

京醬肉絲可以說是非常家常的一道京味菜。軟嫩油潤，醬香濃郁，是我家小兒最喜歡吃的菜式之一，偶也非常喜歡這道菜，搭什麼主食都可以，可以算作是百搭家常菜了。操作方法（01）準備好肉和大蔥、甜麪醬（02）將大蔥切絲，平鋪在盤子上（03）肉...

昨天買了兩斤豬油，煎完豬油還剩下很多油渣，突然就想起小的時候媽媽常給我們做的油炸餅，想想都流口水，今天我們也打算用這些油渣做出美味的油炸餅，喜歡的可以按照這個方法試做，保證讓你愛上它操作方法（01）麪粉加入適量酵母粉，溫...

喜歡吃炸裏脊的朋友看過來，其實不僅僅只是在外面買的好吃，自己在家做的感覺比外面買的更好吃，關鍵是吃着更放心！操作方法（01）先準備好一塊優質的裏脊肉（02）然後切成細條狀，像女生小拇指粗細長短差不多可以了（03）將肉放入大碗里加...

操作方法（01）主料:牛蹄筋250克（02）輔料:冬筍50克香菇(鮮)25克（03）調料:花生油100克醬油20克豆瓣醬20克料酒15克味精10克胡椒粉2克澱粉(玉米)15克大蔥15克姜10克（04）烹飪方法1.將牛筋洗淨,放在開水鍋內煮到軟爛;2.撈在涼水盆中...

每到夏天我都會做一些油，炎熱的天氣裏做點涼菜，淋上辣椒油，再加點蒜末，即開胃又爽口，多做一點也沒關係的，因爲辣椒油能放好長時間呢，下面和我一起來做吧！操作方法（01）看一下要用的食材。（02）乾的紅辣椒用料理機打成辣椒末放到碗裏...

林蛙肉質細嫩，易爲人體消化吸收，適合各種年齡的人，特別是體弱多病者及老人食用，具有很高的食補價值。做法也有很多，可炒可燉，而偶則偏愛麻辣乾煸。今天我就來介紹下麻辣林蛙的家常做法。操作方法（01）首先主配菜全部切好備用，林...

家常做法，方便簡單！操作方法（01）首先準備食材，海兔，辣椒，豆瓣醬，調料！（02）將，尖椒洗淨，切片！（03）海兔洗淨，收拾乾淨！（04）鍋放水，將海兔煮熟！撈出控水！（05）鍋放油，加豆瓣醬，翻炒，加辣椒！（06）加海兔，調料，翻炒出鍋！...

過年越來越近了，一到過年經常會吃餃子，天氣冷不防做些酸湯水餃吃，又好吃又暖和，做法有很多種，看下這種做法朋友們喜歡嗎？操作方法（01）先把餃子隨意包好備用。（02）鍋中燒水，水開下入餃子煮二開。（03）碗中加入少許的蒜末、紫菜、香菜...

芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似，但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法（01）芥蘭削去外皮，清洗乾淨，斜切成段。（02）再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來，切成菱形薄片，然後焯水一下水，撈出來...

現在天氣炎熱，做一道涼拌涼皮，既可以免去下廚房的煩憂，也可以吃起來很清爽。操作方法（01）把涼皮洗淨，準備一頭蒜，把涼皮切成條狀，放入湯碗中，備用。（02）把涼皮一個一個地展開，正好這時涼皮乾淨，用手做比較省力，把蒜剝開，壓成蒜泥，加入...

虎皮尖椒是一道非常下飯的菜，說一下我的做法。操作方法（01）把蒜拍成末，切碎，加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖，再加小半碗水攪勻。（02）尖椒洗乾淨切成段，備用（03）鍋裏不用放油，燒熱之後，加入青椒段，中火，用鏟子用力按壓尖椒，使...