第一次用南瓜絲來炒雞蛋，味道很不錯哦，雞蛋中帶一點南瓜的甜，一大盆雞蛋都被吃完了。下面一起來看南瓜炒雞蛋的做法。
工具/材料
南瓜、雞蛋、香蔥、醬油、花生油
操作方法
01準備好所有食材：南瓜一節、雞蛋4顆、香蔥一根。
南瓜去皮、去囊，切成細細的絲狀。
雞蛋打在盆子裏，加入適量的醬油，攪拌均勻。
香蔥切碎，備用。
把南瓜絲和香蔥，一起放入雞蛋液裏，攪拌均勻。
（南瓜絲不要放太多哦，要不很難凝固的。）
熱鍋下油。
等待油開始冒煙的時候，倒入南瓜雞蛋液，這個時候四周的雞蛋液就會浮起來。
大概等待兩分鐘，就把整一個雞蛋倒扣在盆子裏，然後再把另一面放到鍋裏煎。
等兩面都煎好的時候，就可以出鍋啦。
（要用平底鍋才比較容易成型。）
