南瓜雞蛋煎餅的做法

步驟/方法

（01）1、南瓜去皮擦成細絲。

（02）2、香蔥切成段。

（03）3、南瓜絲中加入香蔥、少量麪粉、適量鹽、一隻雞蛋。

（04）4、把南瓜絲和麪粉等混合均勻。

（05）5、先把鍋燒熱離火，放入適量植物油，用勺把南瓜糊攤在鍋中，用平鏟壓平成餅狀，再上小火慢慢煎。

（06）6、底部煎熟再翻面，翻面以後，再煎至兩面金黃微焦的樣子即可出鍋裝盤。