雞蛋餅很好吃，但吃起來太上火。加入些蔬菜，不僅營養更豐富，口感也更滋潤了。這次做的雞蛋餅里加入了嫩南瓜絲，味道很好的。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。 工具/材料 嫩南瓜、雞蛋、麪粉、花椒粉、鹽、油 操作方法 挑選新鮮嫩南瓜，清水洗淨表面後，切去兩頭。 將嫩南瓜切成細絲。 在嫩南瓜絲里加入適量麪粉。 加入一枚雞蛋。 在食材裏撒上適量鹽和花椒粉，加適量清水後，攪拌成麪糊。麪糊不要太乾。 起鍋燒熱，下油。 下一勺麪糊，兩面煎至金黃色。 起鍋裝盤，上桌開吃啦。
