魚頭香芋湯,是一道美味的家常菜湯,做出來的成品奶白色非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。 工具/材料 魚頭1個,香芋1個,薑片、料酒適量。 操作方法 首先把魚頭清洗乾淨,然後把魚頭斬成兩邊。 香芋去皮,然後切成厚片,薑片準備好。 開火下油,放魚頭進去撒適量的鹽小火煎, 煎到兩面微黃色,然後加水、薑片、料酒進去,水量要沒過魚頭。 蓋上蓋子大火煮沸轉小火煮到湯水變成奶白色,然後放香芋進去。 再蓋上蓋子繼續燉。 燉到香芋變鬆爲止就可以出鍋了。