菠菜雞蛋湯清潤鮮美可口，有補益明目的功效，適合老年人的補益食療，也是青少年的有益湯水。步驟/方法（01）油熱後，放入菠菜炒（02）炒2-3分鐘，加入適量水，煮至水沸騰後，把雞蛋均勻倒入，攪拌一會雞蛋成蛋花就好了（03）煮熟後撒入鹽和雞精即可
