鐵皮楓鬥/石斛怎麼食用
煮水衝
需要的用料：鐵皮石斛用量3~4克（將這些粉碎成細末比較好，這是每次的劑量），具體的步驟如下：在杯子中放入這些鐵皮楓鬥末，加入適量開水，就可以服用了，這個食用法有清熱滋陰、緩解疲勞的功效。每人每天的用量以3~4克爲宜，可以連續着衝飲一個月的時間。怎麼樣，這個方法是不是很簡單、方便呢？
燉湯服
在泡茶以外，它還可以用在我們的日常飲食中，比如：雞、豬、鴨（用於燉湯）等等一起用文火燉一個半小時的時間，就連渣也可以一同食用。每次摻的鐵皮石斛量以25粒（也就是3、6克左右）爲宜，當然也可以適當的增加或減少，根據自己的飲食習慣就可以。這個用法具有滋補肝腎的療效，是老少皆宜的一種做法哦。
石斛泡茶
準備工作：8~15粒的鐵皮楓鬥、西洋參5克。如下步驟：首先，把西洋參片放入一個較大點的器具（最好找一個有蓋子的器皿）裏準備好。然後將石斛放在砂鍋中，接着加入充足的水量，使用大火進行煮沸以後，再改用小火煨煮半個小時。煮完之後將楓鬥連同水一起裝在盛西洋參的容器裏，蓋好蓋子悶15分鐘的時間就可以服用了。此做法可當茶飲用，上午、下午可以各兩次，儘量在當日吃完。
直接食用
您知道嗎？在還沒有有效治療發燒的時代，就已經用鐵皮楓鬥進行退熱了。特別是新鮮石斛對小兒發熱比較有明顯的效果，並且它還沒有副作用。而對於由發燒引發的發熱症狀，可以把新鮮的楓鬥（要用到搗爛的）和開水，讓發熱者吞服就可以，或者是直接嚼着吃，也可達到退燒的功效。
溫馨提示
除上面的幾個食用方法以外，它還能與大米可以一起熬粥喝，用10粒的量（約3克），也可以加入少許的冰糖。
