工具/材料蝦200克番茄汁50克白糖30克料酒30克大蒜3瓣生薑3片小蔥1根鹽適量操作方法首先將蝦剖開,去掉蝦線。再加入適量的鹽和料酒攪拌後醃製10分鐘。然後將小蔥切碎。然後將大蒜先拍扁再剝皮。然後將蒜切碎。然後切3片生薑,再將生薑切成絲,再切碎。 然後在番茄汁中倒入白糖,再加入適量的水進行攪拌。 鍋內倒入適量的油,將薑末、蒜末、蔥花,倒入鍋內翻炒出香味。將蝦放入鍋中,炒至變色後加入調製好的番茄汁。大火收汁後即可盛出裝盤,撒少許蔥花即可。