祕製五花肉的做法

小簡介：祕製五花肉紅燒肉是一道家常菜，口味鮮美，肥而不膩營養豐富

操作方法

（01）把從菜場買來的五花肉用清水洗淨切成小塊放在碗裏備用

（02）放兩碗水倒入鍋中燒開把切好的五花肉到入鍋裏，大火煮至沸騰後撈出瀝乾

（03）放油少許放姜在放瀝乾的五花肉大火炒至爆香色澤金黃後放黃酒放醋少許放老抽放糖放鹽放冷水放三個八角

（04）大火燒二十分鐘改轉小火燜至熟爛，湯汁濃稠大火收汁即可。