燉五花肉的做法

教你在家做出美味的燉五花肉。

操作方法

（01）首先準備一條偏瘦的五花肉，數根大蔥，1個老薑。

（02）再將五花肉切成小塊，大蔥切成四五釐米的長段，姜切成片。

（03）再把五花肉放入鍋中，加水焯燙至變色，然後撈出來瀝乾水份備用。

（04）鍋中放入少許植物油，然後放入瀝乾的五花肉稍稍煸炒至兩面金黃即可。

（05）再把五花肉、蔥、姜放入湯鍋中，加水、生抽、冰糖，用中火慢燉至五花肉變軟即可盛出。