西紅柿燜羅非魚是一道家常菜,做法簡單,而且味道非常好吃,下面分享它的做法與步驟給大家看看。
操作方法
(01)西紅柿、羅非魚、薑片、香蔥準備好。
(02)把羅非魚清理乾淨,西紅柿切成片。
(03)開火下油。
(04)把魚放進鍋裏,加點鹽花。
(05)煎6分鐘左右把魚翻轉過來再煎5分鐘,把兩面煎至焦黃色。
(06)鏟上碟子。
(07)再開火下油,西紅柿下鍋,加適量的鹽。
(08)翻炒1分鐘。
(09)加小半碗水,蓋上鍋蓋小火燜2分鐘。
(10)打開鍋蓋,放羅非魚進去。
(11)加薑片、香蔥白、2勺生抽、1勺料酒。
(12)蓋上鍋蓋燜7分鐘。
(13)打開鍋蓋把魚翻轉一下再燜3分鐘。
(14)然後下點香蔥青就可以了。