肉絲炒酸蕎頭是一道好吃又開胃的家常菜,做法簡單,做出來的成品帶着酸蕎頭的特香味,酸酸香香的味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。 工具/材料 豬肉150克,酸蕎頭100克,生抽2勺,1勺料酒,薑絲適量。 操作方法 把豬肉切成絲,加適量的鹽、1勺生抽,1勺料酒醃製幾分鐘。 酸蕎頭、醃好的肉絲準備好。 開火下油,放薑絲進去爆香。 肉絲下鍋。 大火翻炒1分鐘左右。 然後放酸蕎頭進去翻炒一下。 再加1勺生抽,大火翻炒1分鐘左右就可以了。酸酸香香的肉絲炒酸蕎頭就做好了。