工具/材料 芹菜,豬肉,粉條,蔥薑蒜, 操作方法 豬肉洗淨,切成絲,加澱粉,鹽,攪勻 鍋中加油,油8分熱時加入肉絲,爆炒1分鐘,然後加入薑末,老抽,炒勻 舀起,裝盤備用 芹菜洗淨,切斷備用 粉條適量,備用 舀起肉絲後的鍋中加水適量,然後將粉條放入其中,煮軟,然後加入芹菜與肉絲,翻炒至芹菜熟,大概需要3分鐘,加花椒面,味精,鹽,炒勻,起鍋