苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效，用苦藠搭配豬肚燉，做出來的成品美味好吃，下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
豬肚1個，苦藠150克，薑片，紅棗、枸杞適量，1勺白酒。
操作方法
苦藠清洗乾淨，薑片。紅棗、枸杞準備好。
豬肚把裏面翻出來，放1抓麪粉進去抓7分鐘左右，然後用清水清洗幾次，再把豬肚反轉回來。
把薑片、紅棗、枸杞、苦藠填到豬肚裏，加適量的鹽、2勺白酒。
放置鍋里加水，水量要淹沒過食材，蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉1個小時左右。
然後撈豬肚出來切成粗條，再放回湯裏滾一下，熄火。非常美味的苦藠燉豬肚就做好了。
