週末去朋友家做客,朋友給我做了一道土豆炒雞蛋,第一次吃到,感覺蠻好吃的。操作方法(01)首先把土豆去皮後切成絲用清水沖洗乾淨備用(02)鍋中放入適量的油燒熱後倒入打散的雞蛋進行炒制(03)炒制蛋液凝固後調入少許食鹽出鍋即可(04)再在鍋中放入適量的油燒熱後放入土豆絲進行翻炒(05)炒制土豆絲八分熟後倒入炒好的雞蛋一起翻炒,調入適量生抽上色,放入適量味精(06)撒上蔥花炒勻出鍋。