雞蛋土豆絲餅是很受小孩們喜歡的,而且做法簡單。操作方法(01)把土豆去皮。(02)然後切成絲。(03)打2個雞蛋到盤等候。(04)開火下油。(05)倒土豆絲下去翻炒2分鐘。(06)然後放青蒜進去加適量的鹽翻炒5分鐘左右。(07)撈上裝雞蛋的盤裏。(08)加點鹽花攪拌均勻。(09)再開火下油,把調好的土豆雞蛋倒到鍋裏攤平用小火煎。(10)煎得4分鐘左右把餅反轉過來再煎,(11)再煎3分鐘就可以了。