大家知道紅燒鯽魚怎麼做嗎？不會做的朋友快來學學吧。
操作方法
（01）把鯽魚清理乾淨，然後在魚身上開斜刀。然後在魚身上抹上澱粉。
（02）蔥切片，薑切片，蒜切塊。香菜洗淨切段。
（03）在鍋中加入油，把油燒至七成熱，就下鯽魚，炸至兩面金黃就可以撈起來了。
（04）倒入少量油，下蔥薑蒜各5克，蠔油10克，放料酒10克，加清水，然後加鹽、雞粉、白糖、米醋、胡椒粉、大火燒開。
（05）大火燒開後，放入炸好的鯽魚，轉中火燉15分鐘。
（06）最後大火收汁，出鍋撒香菜。一道美味可口，色香味俱全的紅燒鯽魚就展現在大家面前了。
