大白菜炒雞蛋的家常做法

大白菜炒雞蛋是一道美味可口的家常菜餚，主要材料爲大白菜和雞蛋。製作簡單，營養豐富，老少皆宜。下面小編就把大白菜炒雞蛋的做法分享給大家。

操作方法

（01）大白菜取葉6片左右用清水沖洗乾淨，控幹水分後從葉片中間橫豎各切一刀再切成粗絲備用

（02）蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備用

（03）雞蛋4個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中，加入適量的料酒用筷子攪拌均勻成雞蛋液

（04）熱鍋加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香

（05）倒入白菜絲加適量的蠔油翻炒均勻

（06）加入適量的鹽調味兒繼續翻炒均勻，使白菜炒出湯汁並且變軟

（07）炒至白菜斷生後均勻的淋入雞蛋液，待蛋液稍微凝固用鍋鏟輕輕翻動使雞蛋熟透後關火

（08）盛入盤中，開始享用營養健康的美味吧！

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