簡要回答
排骨燉豆角的做法如下：主要將排骨焯水，然後鍋中放入蔥薑蒜炒香後倒入排骨快速翻炒，之後加入豆角一起燉熟即可。
排骨大家都愛吃，不僅營養豐富，而且口感也很好。我們在烹飪時候會搭配一些配菜一起來燉，比如土豆、豆角之類。下面就給大家介紹一下排骨燉豆角的做法。
詳細內容
首先將買回來的排骨清洗乾淨，然後鍋中加入適量的水，加入適量的料酒去腥味，排骨冷水下鍋焯水後撈出備用。
其次，將焯水的排骨，用冷水清洗乾淨備用。
下一步，輔料準備好，起鍋燒油。
油開後，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、茴香等爆香，之後倒入排骨快速進行翻炒。
倒入豆角，放適量的清水，大火燉20分鐘。
最後臨近出鍋5分鐘前，放入鹽一勺，十三香少許，雞精少許，海鮮醬油兩勺，蒜蓉醬一勺翻炒，出鍋裝盤即可。
