工具/材料
白菜，排骨，姜，鹽，雞精，花椒麪，草果面，蔥頭
操作方法
首先將排骨砍成小塊，然後用溫水洗淨，洗淨後放入鍋中用大火燉。
此時利用閒暇時間，把白菜洗乾淨，洗好之後切成3cm左右的長度，並將水瀝乾。
白菜洗好之後，去看一下燉的排骨，如果水沸了，就把浮在水上的泡泡打幹淨，然後加入些許的姜，鹽，花椒麪，雞精，草果面，嘗一下味道是否合適，最後改爲小火慢燉。
燉三十分鐘左右，就把切好的白菜片加到鍋裏，之後煮五分鐘，就可以聞到香噴噴的骨頭湯了，然後嘗一下味道是否合適，不合適就再加些佐料，最後加入蔥頭，就可以出鍋了。
