冬天吃大蒜葉的好處,有那些營養價值？在冬季一說到蔬菜，大家首先想到的就是蘿蔔和白菜了，這兩種食材在冬季不僅價格便宜，營養價值也非常高，但總不能天天吃蘿蔔白菜吧，不妨嘗試一下這種食材，不僅抗癌降血壓，還能促消化，有助排出宿便。
這個食材就是大蒜葉，也被叫做青蒜，就是大蒜青綠色的幼苗，價格也非常便宜，大蒜葉中含有辣味素，食用後可以促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，排出宿便，有助排出體內毒素和垃圾，減少脂肪堆積。另外，由於亞硝酸胺是產生癌細胞的重要成分，而食用大蒜葉有助體內抑制亞硝酸胺的生成，從而起到一定的抗癌作用，同時還能降血壓，接下來爲大家介紹一道大蒜葉炒肉，做法簡單，超級下飯。
做法1：將瘦豬肉切片放入碗中，加入醬油、少許食鹽後用手抓勻醃製。
2：將大蒜葉洗淨切成段狀。
3：鍋燒熱放入蒜末爆香後，放入醃製好的瘦豬肉，翻炒至變色後放入大蒜葉，翻炒幾下後加入一點白糖。
4：翻炒幾分鐘後加入少許胡椒粉、食鹽、雞精繼續翻炒只均勻即可出鍋。
這樣一道大蒜葉炒肉就做好了，看着是不是特別有食慾，大家不妨試着做給家人吃，看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。
