清炒葫子瓜的做法

葫子瓜又名葫芦含有多种对人体有益的维生素，碳水化合物，膳食纤维。 吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。今天给大家介绍清炒葫子瓜的做法。

操作方法

（01）先把葫子瓜去皮后，洗净后切成大小均等的薄片备用

（02）锅中放入适量油烧热后倒入葱姜末爆香后倒入葫子瓜进行翻炒

（03）然后往给锅中调入少许水放上虾皮翻炒均匀

（04）调入适量盐和味精炒匀后，待葫子瓜炒熟后盛出。