步骤/方法（01）1、西瓜四分之一。（02）2、瓜皮瓤用勺子刮干净。（03）3、将瓜皮切成细条。（04）4、油热，爆炒几下。（05）5、加入西红柿炒几下。（06）6、出锅前加入蒜蓉、盐，出锅。特别提示西瓜皮食疗作用：<br/>西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；<br/>具有清暑除烦，解渴利尿；<br/>主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
