家常菜

西红柿营养丰富，口感好，不但能做为水果直接食用，还能作为主菜或者配菜使用。今天我就为大家介绍几道比较常见的西红柿的做法。操作方法（01）意式肉丸：洋葱切丁，西红柿切小块，炒锅放黄油融化之后放入洋葱煸香，然后放入西红柿炒出...

鱼是我们的餐桌上经常出现的荤菜，我最喜欢吃煎的鱼，其次是炖的鱼，我在这里说说，我是如何做的煎鱼。操作方法（01）选择一条鲜活的鱼，洗杀干净，用盐腌制一下，备用。（02）将辣椒、生姜、蒜米和葱洗干净，切好，备用。（03）大火将锅烧热，放入菜...

喜欢喝汤的朋友必须会做的一道菜”炖排骨“。排骨可是补钙的佳品，老少孕产妇皆宜，且做法简单方法也很多。如：排骨炖冬瓜汤，排骨海带汤，排骨炖萝卜等。方法都是差不多的，下面我就给大家介绍个大众的做法”排骨炖土豆”其它的...

财鱼又称乌鳢，原名鳢鱼，有很多别名，例如什么斑鱼、黑松，每个地方的叫法都不一样，在神农本草古书有记载，鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之这个鱼不仅好吃还大补，如果用水煮的做法，非常...

很喜欢吃豆干的味道，和韭菜搭配在一起，味道就更好了。豆干中碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿...

鸡脖子价格便宜，做法也很多，下面就教大家一种最常用也最简单的做法，炖鸡脖子。操作方法（01）准备材料。香菇，木耳泡发，切好葱姜，准备花椒和八角，鸡脖子焯水。（02）锅中倒油，油热后，放入葱姜和八角花椒翻炒。（03）葱姜八角花椒炒香后，放入...

分享一个黄立鱼做法教程。操作方法（01）准备好食材。（02）鱼处理干净后，表面划几刀。用少许盐腌制一会。（03）用厨房吸油纸吸干表面水分。（04）姜切片、葱切段。（05）生抽和水混合均匀。（06）锅里烧热油，加入鱼。（07）煎至两面金黄，捞出待用。...

木瓜可以美容也是可以减肥的。木瓜中的酵素可以帮助分解肉食，减低肠胃的工作量，慢慢消除堆积的太多的脂肪。木瓜和冰糖煮是最近我在不断研究的一种做法，这种做法特别的简单方便，而且不是十分的麻烦。操作方法（01）将木瓜去皮...

花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素...

椰子菜怎么炒，下面来给大家分享一下我的，希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法（01）椰子菜是我们日常经常吃的一种蔬菜，绿色有营养，下面给大家介绍一下椰子菜应该怎么炒。（02）首先的话我们可以选一下粉丝，将粉丝放在热水里泡软...

鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。现在90%以上加工成...

大骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙，它味道鲜美，肉质细嫩，是人们特别喜爱的美食，用大骨头来熬汤，是非常好的补品，那么怎样熬大骨头汤好喝呢？操作方法（01）将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美；（02）将姜、...

霉苋菜梗都是我们小时候饭桌上必不可少的一道下饭菜，今天我将给大家带来霉苋菜梗的做法，希望能帮到大家操作方法（01）老的苋菜梗洗干净（02）切成一寸左右的断，然后浸入冷却的开水中，没过菜梗，泡到捏起来软了就可以了（一般一天一夜...

我教大家一种简单的炒蚬子的方法，保证做出的蚬子既实惠又好吃操作方法（01）先把蚬子放在水中，浸泡四五个小时左右，确保蚬子把壳里的沙子都吐干净了，这样炒出来的蚬子吃上去不会被沙子咯牙（02）先把葱姜蒜切成碎末，香菜切开，然后把...

在我们日常生活中，红烧带鱼是一道非常普通的家常菜,估计家家都会做,但是怎样煎得好。也就是怎样煎鱼不脱皮，要做到煎鱼不脱皮,最简单的就是用不粘锅,但是现在对不粘锅有许多质疑,不少煮妇不敢用。其实普通锅使用得当,也...

老公一直念叨烧个豌豆，周末在家有空，就满足他的心愿了。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。步骤/方法（01）豌豆洗净沥水（02）肉馅...

微波炉烤茄子是一道很容易制作的家常菜，家里有微波炉就可以做了。好吃又简单，有兴趣的小伙伴们一起来学吧。操作方法（01）先将茄子洗净，放入微波炉高火烤8分钟（02）在烤茄子的过程中，可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、...

有很多人不了解罐头油焖笋的制作方法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小，希望可以给你们带来帮助。操作方法（01）糖醋笋：笋肉煮沸后切成块，每50kg笋肉＋醋2.5kg＋白糖10kg，浸一夜即可装罐。（02）桶笋，加工工艺为：原料→杀青→...

每到周末家人都在就会做些营养美味的食物，这不买了土鸡和山药回来，做了个山药炖鸡，味道很不错，而且营养是超级棒呢！操作方法（01）母鸡买回来后处理干净，焯水待用！然后放进锅里加入姜片开始炖！（02）把山药刮皮切块，等鸡炖好后放进去一...

饭桌上需要荤素搭配，那么冷菜也必不可少啊。下面是我总结的拌冷菜的技巧。操作方法（01）食材一定要新鲜，这是关键的第一步。（02）黄瓜、胡萝卜要切成丝。粉丝用热水泡一下就好，蒜切成蒜末。（03）调料酱油、香油、糖、醋、盐等。（04...

冬天在农村各家的屋檐下必定都挂着许多自然风干的猪肉，看上去亮晶晶，吃起来也绝对美味哦。下面小编来为大家介绍一下风干猪肉的吃法都有哪些豆鼓蒸风干肉（0102）材料：大蒜叶、豆鼓、干辣椒、风干猪肉调料：味精、酱油把风干猪...

鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗等鸡的内物，营养丰富，有补血、健脾胃、健脑、润肤养颜等功效。这道炒鸡杂的特色：鲜美醇香，咸、嫩、脆爽口。操作方法（01）蒜苗去根须、黄叶，洗净，蒜苗杆斜45度切成2厘米等长的段，蒜苗叶切成2厘米等长的...

一提到鸡蛋，大家肯定都会想到韭菜鸡蛋，绝配嘛！那韭菜鸡蛋怎么做好吃呢，一起看看操作方法（01）先准备好食材，（02）将韭菜洗净切段，鸡蛋打散在碗中（03）锅中放油开火，油热将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固，时间不宜过长哦，然后取出备用（04）然...

腌咸鸡蛋不宜腌得太咸，那样就不好吃了，还有重要一点，蛋黄必须有油才好吃。选择腌鸡蛋是因为鸡蛋没有鸭蛋腥味重，个小容易入味。那要怎样腌好的鸡蛋黄又红又起沙又流油多？30年的土方子。效果不错，不是很咸还个个起沙流油。下...

一起做了7、8个关于培根的菜，这个菜算是比较出挑的，很不错，食材上选择也很简单，一菜一汤，就是一顿晚饭了。最近为了写菜谱，戒了网购，戒了其余的任何事。不过还好，付出还是有收获的。发现了很多很多的小方法，以及做菜比以前有进...