家常菜

炖羊排的做法操作方法（01）清炖羊排：将羊排清洗干净，并切好羊排；（02）羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净；（03）调料很简单，葱姜是少不了的，听说放柠檬（橘子皮亦可）可以去膻味，八角、...

大蒜大量上市了，价格也是一年中最便宜的时候，今早买的大蒜只有2块钱一斤，卖大蒜的七旬奶奶告诉我大蒜这样腌制很好吃，年年吃不腻。我也试了很多大蒜的腌制方法，觉得这种方法，腌制出的大蒜口味还不错。大蒜可是个好东西，具有...

很多朋友喜欢吃猪蹄，因为猪蹄含有大量的胶原蛋白，对很多女士来说，养颜的效果很好。但是却不知道怎么做，特别是用高压锅，这个对水量的控制很关键，而且要想滋味更加美味，调料也应该放好，下面我就为大家介绍一下高压锅炖猪蹄的做...

橄榄菜怎么做好吃？很多人不知道，下面我们来看看吧。操作方法（01）准备干货橄榄菜。（02）泡在水中20-30分钟。（03）沥干水放在碗中。（04）准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。（05）所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都...

小黄鱼很多人嫌弃它小不喜欢，其实小有小的好处，比如说小容易入味，比如说小容易熟什么的，小黄鱼烧好了比其它的鱼都好吃，谈谈我对小黄鱼的做法。操作方法（01）把小黄鱼需要先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡...

饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。今天我就给大家介绍一...

平时猪排都是红烧的，这几天天气严热，儿子一下子没胃口不想吃饭，现正处于考试阶段不吃不行就用猪排做烤猪排来提食欲，烤出来的味道还真不错呢操作方法（01）1.猪排（02）2.猪排洗净去骨（03）3.把猪排放入盆中（04）4.倒入烤肉粉（05）5.搅拌均...

蘑菇是一种很好的美食，也有很多人喜欢吃，但是蘑菇的种类却有很多种，今天给大家分享下滑子蘑的做法，希望大家能够喜欢。操作方法（01）准备好滑子蘑以及五花肉，把五花肉切片备用（02）把滑子蘑洗净沥水（03）起锅凉油放入五花肉（04）炒到油...

鸡脖子价格便宜，做法也很多，下面就教大家一种最常用也最简单的做法，炖鸡脖子。操作方法（01）准备材料。香菇，木耳泡发，切好葱姜，准备花椒和八角，鸡脖子焯水。（02）锅中倒油，油热后，放入葱姜和八角花椒翻炒。（03）葱姜八角花椒炒香后，放入...

夏天天气炎热，厨房温度太高，这个冒菜呢不需要大火炒，用煮的就可以。不油腻，由于芝麻酱里加了蒜碎，口感也不错，就米饭很下饭呢。冒的菜呢，大家自由发挥!操作方法（01）把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片（02）把大蒜捣...

健康功效：西红柿：健胃、消食积、生津止渴青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌操作方法（01）1.先准备食材辅料等材料（02）2.接着把茄子带皮洗净切块；西红柿洗净去皮切块；青椒洗净切斜块状（03）3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末备用（04）4....

今天我教大家一豆多用，一锅做出蜜红豆、红豆奶茶。另外还有红豆沙的做法。学会了蜜红豆的做法，以后蒸馒头，做面包或者蛋挞都可以用上哦~操作方法（01）​先把红豆提前一个晚上浸泡在清水里（02）​第二天把红豆捞出来，放进汤锅，汤...

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。今天小编就教大家，蒜香排骨的做法。操作方法（01）将葱姜蒜清洗干净，切好备用。（02）整片排骨用清水冲洗...

鱼，大家都熟悉。将它做成各种各样的美味，大家也都品尝过。相信喜欢吃鱼的朋友可不在少数，那么你们都亲手杀过鱼吗?很多不常进出厨房的亲们可能会觉得有些生疏，其实这只是因为自己没有实践过，真正操作起来很简单的。现在将...

金针菇的营养：⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对...

粉皮是用绿豆粉制作而成，是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样，其可凉拌，也可炒制，还可做成粉汤来吃，但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法（01）把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，...

铁板豆腐的制作过程1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡...

一提到鸡蛋，大家肯定都会想到韭菜鸡蛋，绝配嘛！那韭菜鸡蛋怎么做好吃呢，一起看看操作方法（01）先准备好食材，（02）将韭菜洗净切段，鸡蛋打散在碗中（03）锅中放油开火，油热将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固，时间不宜过长哦，然后取出备用（04）然...

仙人掌该怎么吃？仙人掌的食用价值高吗？在2000多种仙人掌中，几乎有一般以上的仙人掌是可以食用的，而这些仙人掌具有很高的药用价值，比如仙人掌可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。而且用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽等症...

车螺营养特丰富。不仅含有丰富的蛋白质，粗脂肪，而且还有人体必需的十种氨基酸。车螺有多种做法，可以做汤，也可以炒着吃。如何炒车螺才香呢？我们一起看看吧。操作方法（01）准备好车螺，洗净，再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一...

秋天是吃藕的季节。藕对于女孩子来说，更是一种好东西。毕竟有句老话叫：男不离韭，女不离藕，清炒藕丁（01）藕削皮，切成小丁块，（02）红、绿尖椒洗干净，切块备用（03）起火烧开水，藕丁大火煮1分钟，捞起来过冷水（04）另起油锅，放入藕丁和红绿尖椒...

材料猪大排500克(约10片)，小葱100克.配料：生姜10克，辣椒三只，桂皮5克，八角3克，适量的胡椒粉、盐、生粉、黄酒、白糖、酱油、味精.做法1.大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟.2.锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分...

椰子菜怎么炒，下面来给大家分享一下我的，希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法（01）椰子菜是我们日常经常吃的一种蔬菜，绿色有营养，下面给大家介绍一下椰子菜应该怎么炒。（02）首先的话我们可以选一下粉丝，将粉丝放在热水里泡软...

夏季的雷雨时节，我们会凑个热闹去河塘里去逮鱼。正常情况下，运气再不好也会逮一些小草鱼之类的杂鱼回来，鱼汤是很鲜美的，可以在锅边糊点锅贴，也可以就着点馒头吃或是鱼汤泡米饭都是很好的选择。操作方法（01）鱼去除内脏、鱼鳞...

鸡腿炖土豆美味营养，做法简单，好懂易学。操作方法（01）鸡腿洗净用刀斩成小块。（02）锅中放入凉水，鸡腿块放入锅中焯水。（03）鸡腿焯水去腥后捞出，用温水冲洗沥干水分备用。（04）准备姜一块洗净用刀拍一下，葱切片，绿线椒切段备用。（05）土豆...