美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。今天小乐做的清炒苦瓜，所谓清炒是指以单一的主食材为主，不加深色的调味品，口味清淡的一种做法。
操作方法
（01）苦瓜纵向切开，去掉瓤儿。
（02）把苦瓜横切成弧形条。
（03）把切好的苦瓜用开水烫一下。
（04）葱切成葱花。
（05）枸杞用清水泡软。
（06）锅里放入底油烧热，放入葱花煸香。
（07）接着把苦瓜放入进行煸炒，
（08）等苦瓜断生后，放入枸杞略微翻炒。
（09）加入食盐，翻炒使调料与食材均匀混合即可。
（10）盛盘上桌。
特别提示
加入枸杞，一是颜色搭配上好看，而是枸杞味甜，可以降低苦瓜的苦味。
