相关清炒的科普知识

油麦菜富含纤维素和钙，经常食用可以促进胃肠蠕动，补充钙质，油麦菜口感鲜嫩，具有独特的清香味。操作方法（01）油麦菜摘洗干净，掰成单叶，放入水中洗净。（02）锅中烧开水，放入油麦菜过一下水，马上捞出放入凉水中过凉。（03）挤干水分，从中间...

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。家常菜不在于多么复杂，有时候一个简简单单的做法，反而味道不一般。今天小编做了一个简单的菜——清炒黄瓜，就是这么简单。操作方法（01）黄瓜切成菱形片。（02）胡萝卜切成菱形片。（03）葱切成个葱花...

苋菜,菜身软滑,入口甘香.是经常出现在我们饭桌上的一种蔬菜,它很美味,且营养丰富,因此很受人们欢迎。下面带来清炒苋菜的做法。操作方法（01）苋菜摘干净洗净备用。（02）热锅放油，倒入香葱爆香。（03）放入苋菜翻炒。（04）炒至苋菜变...

蛇豆角是我们常食用的一种豆类，味道很好，今天给大家介绍一道清炒蛇豆角的做法操作方法（01）首先取适量的蛇豆角，洗净后对切，我选的比较嫩，所以不需要去籽（02）然后把蛇豆角切成丝状备用（03）红辣椒洗净后切成末，生姜洗净后切成丝备用...

西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中...

羊肉营养丰富，对人体健康有着不错的保健功效，夏季暑热天气里，适当吃一点羊肉，能够起到排除人体内湿气的效果。只是羊肉在夏季吃是很容易上火的，所以那些油腻的羊肉做法并不适合在夏季吃。所以喽，今天咱们来做一道最家常的清...

清炒小白菜是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道汤呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将小白菜用洗米水泡半个小时以上。用洗米水泡小白菜是为了让菜叶上的农药残余能够较快...

如果炖芸豆吃腻了，不妨换个做法，清炒一道芸豆丝，虽然切丝时麻烦一点，但吃起来更入味，更下饭。操作方法（01）将芸豆去筋后洗净。（02）把洗净的芸豆切成丝。（03）切些葱花和姜末备用。（04）在锅内放入适量油，油温6成热时放入葱花和姜末爆...

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天我们给大家介绍一款简单的家常菜--素炒杏鲍菇。操作方法（01）杏鲍菇洗净...

空心菜是一种大家经常吃到的蔬菜。那么空心菜如何做才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料空心菜，食用油，盐巴，味精，蒜头，黄辣椒，芝麻油。操作方法首先我们要选择新鲜的空心菜，如下图所示...

葫芦瓜是夏季很常见的瓜类蔬菜，有较高的营养价值。它含有蛋白质和多种微量元素，能增强肌体的免疫功能；还含有丰富的维生素C，能提高肌体的抗病能力；因为含有较多的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，所以有较好的防癌...

棒菜的茎和叶都能吃。棒菜茎呈圆柱形，茎长皮厚、肉白质嫩、多汁味甜，口感特别好。棒菜的叶柄吃起来却有股淡淡的苦味，有清火作用。清炒棒菜我一般只用棒菜茎，棒菜叶可以留着做泡菜。操作方法（01）挑选新鲜、肉质茎更长一些的...

土豆丝是一道深受年轻人喜爱的营养菜。土豆丝有很多种做法，那么土豆丝怎么做好吃呢？试试家常清炒土豆丝吧，看看怎么清炒土豆丝吧。操作方法（01）准备好新鲜的土豆。（02）洗净土豆，削皮。（03）将洗净的土豆切均匀的细丝。（04）锅内倒油...

清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，营养价值丰富。怎么做清炒山药？操作方法（01）将所有原材料备好。（02）把山药去皮后切成菱形，浸泡清水备用。（03）把青红椒切片备用。（04）锅内入油，油热后放入...

清炒绿豆芽，是一道清淡好吃的家常素菜，做法和食材都非常简单，下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料绿豆芽，蒜米，香葱，姜丝适量。操作方法首先把绿豆芽用水泡洗干净，捞上篮子沥干水份，蒜米、香葱、姜丝准备好。开火下...

松花菜口感比普通花菜好，吃起来更甜更细腻。其叶绿素和类胡萝卜素含量上也高于普通花菜，当然，价格也要贵一些，每斤四元。松花菜以素炒的方式呈现，原汁原味，口感脆甜，家人特别喜欢。操作方法（01）松花菜一个，切一半备用。（02）松花菜...

莴苣是一种很常见的食用蔬菜，茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用，这种蔬菜最常见的做法就是清炒莴苣了，你知道怎么做吗？不知道就赶紧来学习吧。操作方法（01）将莴苣...

豆芽也称芽苗菜，是一道简单的家常菜谱，清炒豆芽清新爽口，特别适合夏季食用。操作方法（01）新鲜的豆芽洗净后沥干水分后备用（02）小米椒洗净去梗后切成碎末备用（03）生姜去皮后洗净切成片状备用（04）锅中放入适量的油烧热（05）倒入蒜末，小...

工具/材料豆腐香葱大蒜酱油盐操作方法豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑将香葱、大蒜洗净，分别切成末锅烧热，加入适量油，油温五成热时将豆腐放入锅中，轻轻翻炒注意，铲子贴着锅底，否则豆腐容易碎锅中加入适量酱油，...

鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感也非常好，要是做成美食那就更不用说了，今天小编来教你清炒青椒鸡腿菇的做法。操作方法（01）准备好食材，鸡腿菇，青椒，大蒜，大葱等，如图。（02）将鸡腿菇洗净切成片状，如图。（03）青椒洗净切成块状，如图。（04）再将...

我比较喜欢吃南瓜，家里的菜园子里种的也有南瓜，到了秋天吃不完的时候，可以炒着着吃，下面我来分享一下，清炒小南瓜的做法。操作方法首先准备一下我们做饭用的食材，南瓜一个，可以选择那种成熟度不是特别好高的，葱姜适量，调料准备...

炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。现在小编就给大家带来一道清炒土豆丝。操作方法（01）准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。（02）将土豆...

操作方法（01）步骤1.番薯叶摘洗好2.豆鼓用清水泡洗一会3.蒜切好4.起锅热油放蒜瓣炒香5.倒番薯叶大火翻炒一会6.加泡洗好的豆鼓水大火翻炒至番薯叶变软7.加适量的盐8.加适量的芝麻油就可以出锅了...

娃娃菜是一个比较普遍的蔬菜，长得和大白菜很像，看起来还是挺漂亮的。因为娃娃菜的做法比较简单，受很多人的喜爱，那清炒娃娃该怎么做呢？操作方法（01）需要先用水清洗一下要用到的工具，比如比如炒菜锅、炒菜铲、菜板、刀等。（02）等...

喜欢吃豆芽的人，不管是炒的、煮汤的还是其他任何方式煮制的，都会觉得味道非常好。说起豆芽，真的感觉百吃不腻！今天又买豆芽了，让我们一起来清炒一份豆芽吧！操作方法（01）豆芽买回来是需要泡水的，大约泡1小时左右，泡久一点才能将...