豆腐的營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,豆腐中不含膽固醇,是高血壓,高血脂,冠心病患者的藥膳佳餚,胡蘿蔔的營養價值也非常高,將它們炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐炒胡蘿蔔絲?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,胡蘿蔔適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,澱粉適量。
操作方法
準備一塊老豆腐,洗淨後切成塊,放入盤中備用,老豆腐非常適合炒菜。
準備適量胡蘿蔔,洗淨後,去除外皮,擦成絲,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將豆腐放入鍋中,翻炒均勻,炒至兩面金黃,就差不多了。
將豆腐撥向一邊,然後將胡蘿蔔絲,倒入鍋中,和豆腐一起翻炒一下。
根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽攪拌均勻。
加入適量清水,大火將水燒開,然後再加入適量水澱粉,小火熬至,湯汁濃稠。
炒好之後,出鍋裝盤,還可以準備適量香菜,洗淨後,放在上面點綴一下,趁熱就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。