相關家常的科普知識

幹豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更有嚼勁，口感獨特。操作方法（01）將幹豆角放入乾淨盆中，燒水，水開後倒入裝幹豆角的盆內，浸泡。（02）將辣椒和西紅柿洗乾淨，切碎，大蒜去皮拍碎。（03）豆角半小時後泡軟，洗乾淨，撿整齊，切碎。（04）炒...

煮飯本來是一件挺有樂趣的事情，但是如果在炎熱的夏天，悶在廚房裏面做飯，就知道有多煎熬了。不過飯還是要吃的，這麼燥熱的夏天，最好吃一點清淡的菜來降降火，消消氣。夏天的晚餐適合吃什麼呢？一起來本期特色小吃欄目看一看清淡...

家常炒鮑魚製作方法操作方法（01）將活鮑魚黑邊用小刷子刷洗乾淨。（02）去除鮑魚內臟和雜物，用勺子將鮑魚肉沿鮑魚殼挖出來。（03）將鮑魚放到温水中浸泡45分鐘。（04）取出，將浸泡好的鮑魚切成薄片（05）青椒，胡蘿蔔，姜葱切好備用。（06）熱鍋，倒...

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表操作方法（01）青魚開膛淘洗乾淨，剪去魚背上的魚刺，將魚剪成兩半。（02）熱油爆香葱白、姜。（03）炒出香味後加入適量的水，大概沒過魚即可。（04）然後加鹽、味達美、料酒。（05）攪拌至均勻後加入青魚，蓋鍋蓋...

操作方法（01）茄子清洗乾淨，然後去蒂，橫切成相等的三塊;（02）取其中一塊，立起來，豎切一刀，切成兩塊;（03）將切下來的其中一塊切面向下擺放，然後切成厚薄約1cm的茄子片;（04）然後將茄子片碼起來，切成長條即可。（05）這種切法是比較普遍的，也比...

首次嘗試自己做肉腸，只因為我的寶貝喜歡吃肉腸，自己做零添加，更健康，更美味。無論是蒸着吃，還是煎着吃，烤着吃都特別美味操作方法（01）準備食材。我超市買的豬後腿肉，讓店員幫忙攪好的肉糜。(如果你喜歡吃肥精相間的那麼可以根...

今天給大家介紹一道簡單又營養的家常胡蘿蔔炒芹菜的做法操作方法（01）將胡蘿蔔洗淨切絲，備用（02）香芹擇去老葉，洗淨切段備用（03）炒鍋倒油燒熱，倒入香芹，再放入胡蘿蔔絲（04）加鹽、雞粉炒入味，即可出鍋。...

​明天是光棍節，但週末兩天要去參加兩個婚禮，還要給最好的朋友當伴娘去，其實結婚並不是一段愛情的結果，相反，它只是另一段長跑的始點（讓人疲勞的馬拉松），真心希望所有人幸福（光棍節快樂，結婚快樂，我不是司儀，只是一個困在圍牆裏的...

海鮮菇，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高...

京醬肉絲可以説是非常家常的一道京味菜。軟嫩油潤，醬香濃郁，是我家小兒最喜歡吃的菜式之一，偶也非常喜歡這道菜，搭什麼主食都可以，可以算作是百搭家常菜了。操作方法（01）準備好肉和大葱、甜麪醬（02）將大葱切絲，平鋪在盤子上（03）肉...

道菜做起來超級簡單，開胃的小菜，家常的美食辣椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病操作方法（01）將尖椒洗淨去蒂備用（02）底鍋燒油至8成熱（03）放入青椒小火慢煎（04）反...

做肉末蒸蛋的時候多剁了一點肉，家裏有點龍口粉絲，便做了肉末粉絲，這個菜如果用苕粉再加點酸包菜味道會更美。操作方法（01）備好食材，粉絲提前30分鐘折斷温水泡發（02）肉末加澱粉、胡椒粉、醬油、色拉油、鹽、生抽、料酒（03）拌勻（04...

操作方法（01）然説烤麪筋是西安小吃，但是無論在哪個地方，都存在着一羣對烤麪筋有着獨特情感的吃貨。很多吃貨都希望自制烤麪筋，但很多時候都不知道烤麪筋醬料的做法是怎樣的，沒辦法調配出回憶中的味道，那是讓吃貨很是煩惱的。...

鮎魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，屬於東北菜。用新鮮的鮎魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鮎魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鮎魚的香，鮎魚有了茄子的味。酒飯皆宜，是人們喜食的美食。鮎魚含有豐富的蛋...

蝦是我們生活中的一道美食，小編為什麼放在這裏，因為小編要介紹幾種雞尾蝦的做法，大家的吃飯也不一樣，或者需要改改口味了。操作方法（01）白芍雞尾蝦基圍蝦洗淨，剪掉腳、須。在鍋中放適量水使水沒過蝦即可，加兩小勺鹽，等水開後加...

海魚是過年必不可少的一道菜。預示年年有餘。這道紅燒大魯子魚更是經典。魯子魚刺少肉厚，肉質鮮美。一般都很肥大，一條很重的。擺出來好看，也顯得豐盛，所以是這裏節日經常選擇的一種海魚。操作方法（01）魯子魚化開鍋中放油煎...

操作方法（0102）1.葱切碎,姜切末,再加上甜麪醬、蜂蜜、果醬全部倒在肉上2.使勁用這些調料給肉“推油”,然後放入密封盒裏置冰箱內一天一夜,中間要拿出一兩次給肉翻翻身身,鬆鬆骨——就是拍打拍打,讓味道跟入進去3.烤之前...

土豆燉雞塊的家常做法。操作方法（01）準備好以上原材料。（02）把土豆去皮切成塊，碎雞塊，薑切片，葱切段。（03）鍋裏放入葱，姜，大料，把雞塊焯一下水。（04）焯出來的雞塊撈出來瀝乾水分備用。炒鍋裏倒入植物油，倒入土豆煎一下，撈出來備用。（05...

五花肉做法很多，做五花肉最好的方式就是除去肥肉的膩味後，味道會更加的棒，今天就來分享下如何製作蒸五花肉。操作方法（01）首先我們將五花肉洗淨，備用（02）之後將五花肉切條放入電飯煲中加熱。（03）將五花肉煮熟用筷子可以插入就可...

操作方法（01）麻辣兔肉原料：野兔肉200克，雞蛋50克，澱粉10克，黃瓜片25克，精鹽2.5克，料酒10克，醬油5克，味精1克，生薑10克，大葱10克，辣椒油15克，花椒麪1克，花生油500克（實耗50克），乾紅辣椒5克，芝麻油3克。麻辣兔肉製作過程1、取兔肉洗淨，去筋...

家裏經常會有淡奶油多出來，一般我會用來做布丁或者麪包，但是最近這兩樣都吃膩了，於是自己就瞎折騰了一下，做了淡奶油小蛋糕！結果還不錯，冷藏之後，竟然有芝士蛋糕的軟綿口感，戚風蛋糕的奶香味道！操作方法（01）蛋黃和蛋白分離，分別至...

操作方法（0102）原料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。做法:（03）1、土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。（04）2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。（05）3、再加入面...

家裏有小寶寶的人通常都會被一根耳温槍或者額温槍，但是很多人剛買的時候，並不懂得怎麼使用，小編雖然找客服學了一下，但是自己也是摸索了很久，今天就給大家分享一下怎麼使用額温槍，希望能幫到大家。操作方法（01）小編今天是以價...

黑魚是一種營養豐富的魚。今天教你地鍋黑魚的做法。步驟/方法（01）黑魚一條洗淨斬段（02）加入一大勺的乾麪粉，晃動小盆，讓黑魚塊均勻的粘裹上一層乾麪粉（03）油温放入黑魚塊，小火慢煎一面煎至微黃定型，再輕翻另一面續煎，中途不要來...

粉皮易做又經濟，可口又不膩。過去曾經在過年過節時，人家不問你殺多少雞，只問你買了多少粉皮。彷彿沒有粉皮就不像過年，只有有了粉皮才算過年。也彷彿人的面子人的富貴跟粉皮成了比例。現今粉皮食品成了廣大百姓的早餐宵夜...