工具/材料
青白菜、蝦、豆腐、白糖、生抽、耗油、幹辣椒、八角
操作方法
明蝦用牙籤挑出蝦線。
青白菜洗淨,用手撕成小塊。
蔥薑蒜切片。
豆腐切小塊。
鍋中倒油,油熱後小火將豆腐煎至兩面金黃。
豆腐盛出,然後加入蔥薑蒜爆香。
倒入明蝦和料酒,炒至蝦變紅色。
加入白菜繼續翻炒至白菜變軟。
加入鹽、生抽、耗油、白糖炒勻。
放入豆腐和適量清水,煮至沸騰。
然後加入幹辣椒和八角繼續煮5分鐘撈出即可。
工具/材料
青白菜、蝦、豆腐、白糖、生抽、耗油、幹辣椒、八角
操作方法
明蝦用牙籤挑出蝦線。
青白菜洗淨,用手撕成小塊。
蔥薑蒜切片。
豆腐切小塊。
鍋中倒油,油熱後小火將豆腐煎至兩面金黃。
豆腐盛出,然後加入蔥薑蒜爆香。
倒入明蝦和料酒,炒至蝦變紅色。
加入白菜繼續翻炒至白菜變軟。
加入鹽、生抽、耗油、白糖炒勻。
放入豆腐和適量清水,煮至沸騰。
然後加入幹辣椒和八角繼續煮5分鐘撈出即可。