你知道家常炒芹菜的做法嗎?一起來看看吧
操作方法
適量新鮮的芹菜,摘掉芹菜葉子,把芹菜折段抽絲,用清水把芹菜洗淨切好備用,芹菜洗的時候最好用鹽水泡一會,以免有農藥殘留。
準備好適量的熟牛肉,沒有的取適量生肉洗淨切好備用,用生肉的話先炒熟肉再放菜。
準備些炒菜用的調味品,根據自己喜好準備,比如蔥、姜、蒜、辣椒洗淨切好待用,也可以提前泡發些黑木耳備用。
炒鍋放油油熱後,把調味品放進去炒出香味,然後放入備好的芹菜翻炒均勻,最後加入熟牛肉和木耳炒熟,關火放生抽和食鹽,這樣芹菜炒肉就可以出鍋入盤了。