蔥花餅是以麪粉和蔥爲主要食材經過烙制而成的餅。烹飪簡單,酥香可口!下面小編就把蔥花餅的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)麪粉倒入開水燙一下攪拌均勻,待不燙手的時候和成麪糰醒發兩個小時,中間揉一次
(02)植物油,鹽,蔥花備好
(03)案板鋪撒上乾麪粉,取出醒好的麪糰切成大小均勻的劑子搓圓按扁
(04)用擀麪杖擀成圓餅狀,撒上少許的鹽用擀麪仗輕輕擀一下使鹽粘在麪餅上,均勻地塗抹上植物油,撒上蔥花
(05)捲成卷按扁再次擀成麪餅
(06)熱鍋加油小火烙至兩面金黃金黃即可,出鍋前可以用鏟子剷起輕輕摔幾下,這樣能使烙出的餅更好的分層。
(07)出鍋裝盤,開始享用美味吧!