山藥的營養價值非常高,經常吃山藥,不僅可以補腎壯陽,而且可以助消化,斂虛汗。將毛豆,玉米,紅椒,黑芝麻,和山藥這樣做一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的五彩山藥?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
山藥適量,毛豆適量,玉米適量,紅椒適量,黑芝麻適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量鐵棍山藥,適量嫩玉米,適量胡蘿蔔,將它們洗淨後放入盤中備用。
準備適量紅椒,適量毛豆,用清水沖洗一下,再準備適量黑芝麻,黑芝麻是免洗芝麻。
將鐵棍山藥去皮後,切成塊,放入盤中備用,注意,處理山藥的時候一定要戴上一次性的手套,以防山藥的粘液粘在手上,令面板發癢。
將玉米剝成玉米粒,將胡蘿蔔去皮後切成小丁兒,再準備適量蒜切碎,放入盤中備用。
鍋中放入適量清水,將玉米,胡蘿蔔,毛豆倒入鍋中。
將準備好的鐵棍山藥也倒入鍋中。
最後將紅椒也倒入鍋中,蓋上鍋蓋,大火將水燒開,水開後轉小火煮15分鐘左右,撈出備用。
炒鍋中放適量油,油熱後,放入蒜末炒香。
將之前焯好水的蔬菜倒入鍋中,翻炒均勻,根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加少許清水,防止粘鍋,再加入少許水澱粉,勾芡一下。
還可以撒上適量黑芝麻,出鍋裝盤就可以吃了,真的太美味了,家裏人都非常喜歡。