自家做的滷牛肉,鮮香細嫩,非常好吃,滷牛肉的湯汁還可以用來燉白蘿蔔,做法超級簡單,口感卻非常好,蘿蔔吸收了牛肉的鮮香,非常味美。
白蘿蔔有“小人蔘”之美稱,經常食用,能增強免疫力,祛痰清熱,促進消化,保護腸胃,還能軟化血管,穩定血壓,有效預防冠心病和動脈硬化。白蘿蔔做法較多,
操作方法
(01)白蘿蔔1根,洗淨後刨去蘿蔔皮,切去兩頭。
(02)把處理好的蘿蔔切成小圓片,厚度爲5毫米左右。
(03)油鍋燒熱,把蘿蔔片放入大火翻炒。
(04)炒勻後,加入1小碗滷牛肉汁,再加入適量水。
(05)倒入砂鍋,大火煮開後,轉小火20分鐘左右。
(06)當蘿蔔軟爛時,加入1小勺鹽調味。
(07)滷牛肉的湯汁已經很鮮美了,所以就不用加味精了,撒上一些蔥花就可以上桌了。