相关清炒的科普知识

工具/材料绿豆芽一斤干海椒5—8个盐适量菜子油适量姜块蒜瓣干花椒或花椒油操作方法将绿豆芽先用清水洗两遍，接着用盆装好，又倒入适量清水、加入少量盐，浸泡10分钟左右。把姜蒜、干海椒洗干净，并把姜蒜切成薄片，干海椒切成...

山药又渐渐的开始上市了，价格也不高，但现在的山药应该是最新鲜的了。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适山药200g辅料油适量盐适量青椒适量...

空心菜是一种我们经常吃的绿叶蔬菜，清炒就很好吃。今天小编给大家介绍一道清炒空心菜，希望大家能喜欢。操作方法（01）取一个容器，将空心菜放入容器中，加入适量的水，浸泡10分钟左右；浸泡的目的是去去农残；（02）浸泡后，将空心菜稍微清...

汉菜又称之苋菜，汉菜以前是属于野菜，因为它美味好吃，所以近几年升为家常菜了，下面教大家怎样清炒汉菜的做法分享给大家参考。工具/材料汉菜1斤，蒜米适量。操作方法把汉菜清洗干净，蒜米准备好。热锅下油，放蒜米进去爆香。汉菜...

炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。现在小编就给大家带来一道清炒土豆丝。操作方法（01）准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。（02）将土豆...

清炒芹菜，富含大量的膳食纤维，健康减肥的最佳伴侣~操作方法（01）准备一口干净的大锅，清洗干净。（02）准备好芹菜，切成小段，放进热水里煮一下。（03）锅中倒入少量的油，注意此时先不用开火。（04）葱花切碎准备，大葱需要先清洗干净后再切碎...

近来总熬夜，困了拼命吃零食，然后还不想动，老坐在电脑前，很快就横向发展了，减肥变成了头等大事，可不敢节食减肥，一是怕对身体不好，二是怕对皮肤不好。那只能饮食多多注意啦，尽量少吃肉类。一般晚上我就炒一个青菜吃少量饭，效果还...

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天我们给大家介绍一款简单的家常菜--素炒杏鲍菇。操作方法（01）杏鲍菇洗净...

佛手瓜一到成熟的季节，几乎山里地里到处都是。以前听说佛手瓜致癌，以致于好长时间都不敢吃。后来又说那是谣言，还说佛手瓜对小孩子智力发育很有好处，于是又开始吃。佛手瓜味道爽口，还可以当水果吃。操作方法（01）挑选新鲜、绒...

清炒大白菜是一道非常常见的家常菜，它做起来比较简单并且材料便宜，接下来教你怎么做这道简单美味的家常菜。操作方法（01）将白菜洗净放置一旁滴水。（02）将配料（如生姜、蒜等）洗净。（03）将洗好的白菜、生姜、蒜等调料切成条儿。（04...

吃过莴笋吗？相信很多人都吃过，但有些人只喜欢吃莴笋的茎部，而把叶子丢掉，其实莴笋叶比莴笋茎部更有营养价值，因为它富含维生素、胡萝卜素和钙，这些都是人体所必须的营养物质。知道了莴笋叶的重要性，那莴笋叶又该怎么炒呢？今天...

清炒洋葱要想做的好吃，就是不要放太多种的调料，原汁原味才好吃，但还是有一些小技巧的，下面就给大家介绍清炒洋葱怎么做才好吃。操作方法（01）把洋葱去掉外皮，把头尾切掉，用清水冲洗干净，再切成小块。（02）葱切段，姜切末，蒜切片。（03）炒...

丝瓜的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质，钾，钙，镁等营养元素，经常吃丝瓜，有轻微的降血压作用，丝瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，起到通便的作用，将丝瓜和青椒这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味...

茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，清炒茶树菇是用茶树菇，青椒和调味料制作而成的食物。下面教你制作。清炒茶树菇（01）将准备好的茶树菇洗净，洗的过程中手不要用太大力，不然很容易就...

父母退休在家，爱看健康养生栏目，只要我回家，他们就会跟我唠叨看来的健康养生学。入夏之后，父母就常跟我说，夏天可以不吃西瓜，但一定要吃冬瓜。说这是营养学家说的。在营养学家的理念指导下，这个夏天，差不天天都要来一盘含有冬...

牛繁缕是一种野菜，一般都生长在荒地或萝卜、土豆的菜地面上，牛繁缕具有清热解毒、活血、消肿的功效。牛繁缕不但有药用作用，还可以炒来做菜吃，味道非常清甜，下面分享清炒牛繁缕的做法给大家看看。操作方法（01）把牛繁缕的老梗...

泥蒿是时令素菜，现在这个季节正是泥蒿上市的时候，一直要持续到来年的春天。泥蒿的口感比较清香脆嫩，无论是清炒还是配上腊肉都非常好吃。只可惜现在还不是做腊肉的季节，因此我今天和大家分享的是清炒泥蒿！操作方法（01）泥蒿最...

很多人喜欢把口蘑和香菇弄混了，因为从外型看，确实是一个样，就是一个黑一个白。白的当然是口蘑，其实也是菌类的一种。营养价值非常之高，口感吃起来有点肉，非常好吃。口蘑多半是用来炖汤的，其实把口蘑清炒也是非常不错的一道下...

豆角，是夏天的常见蔬菜，含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，经常食用，有调理消化系统，防治急性肠胃炎的功效。豆角最家常的做法就是清炒豆角，这道菜估计大多数人都会做，只是如果想把豆角炒得入味，就得花点心思了。操作方法（01）豆...

清炒莴苣片是一道非常大众化的家常菜，它的特点就是做法简单，味道脆爽可口。现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/材料莴苣一条大蒜籽三瓣鸡粉少量生粉一勺白糖半勺小米辣二个操作方法先把莴苣去掉头上的叶子，再...

南瓜清热去暑、甘甜可口。夏天太过燥热、心火也容易旺，这时候是该吃点南瓜降降暑气的。清炒南瓜，操作起来简单便捷，成品色泽鲜艳，可以提升食欲，配饭配粥都是不错的。操作方法（01）菜市场每次卖南瓜都是一整个卖，太大个，量太多了...

莴苣是一种很常见的食用蔬菜，茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用，这种蔬菜最常见的做法就是清炒莴苣了，你知道怎么做吗？不知道就赶紧来学习吧。操作方法（01）将莴苣...

百科上说地瓜叶可以促进消化、健胃、通便，还能养颜美容、延缓衰老。其实不管地瓜叶有没有这些功效，笔者认为只要是叶菜就可以多吃，通常叶菜都是富含维生素，能够增强免疫力，对身体好。今天来介绍一下——清炒地瓜叶。操作方...

秋葵是一种营养价值非常高的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵对于肠胃也非常有益，因为它能促进肠胃蠕动。这样一种高营...

菠菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。补血作用特别好，也养颜。操作方法（01）新鲜菠菜洗好切段。（02）锅内烧开水。（03）菠菜焯水，以减...