鹹飯是一道很多人都喜歡吃的美食。那麼如何做鹹飯才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
食材：大米（最好選用東北大米），香菇，裏脊肉，毛豆，鹽吧，芝麻油，香蔥。
操作方法
首先將大米用清水浸泡半個小時，如下圖所示。小貼士：東北大米在煮飯之前，最好可以浸泡半個小時，這樣煮出來的米飯口感會較好。
然後將買回來的裏脊肉切成薄片，如下圖所示。小貼士：1.大家在切肉的時候最好切得越薄越好，這樣方便剁成肉泥；2.爲了保證切出來的肉足夠薄，小編建議大家最好把裏脊肉放到冰箱冷凍層冷凍15分鐘，再拿出來切會比較好。
接着把裏脊肉剁成肉泥，如下圖所示。小貼士：1.大家在剁裏脊肉的時候最好用兩把比較重的刀交替剁肉，這樣的話比較省力而且手不會酸；2.如果大家家裏有絞肉機也可以用絞肉機絞肉也是可以的。
然後把香菇浸泡半個小時，拿出來切碎，如下圖所示。小貼士：大家在浸泡蘑菇的時候可以提前把香菇的根部剪去，這樣更方便清理蘑菇。
接着把肉泥、香菇碎倒進電飯煲內膽，攪拌均勻，如下圖所示。
然後往電飯煲中倒入我們提前剝好的毛豆，如下圖所示。
接着往電飯煲中加入兩勺的芝麻油，如下圖所示。小貼士：加入芝麻油不僅能夠提高煮出來的大米的香味而且能夠保證煮出來的米是一粒一粒的。關於這一點大家一定要注意。
然後往鍋中加入一勺的鹽，按下煮飯鍵就可以了，如下圖所示。
等飯煮好後，往鍋中加入適量的蔥花攪拌均勻就可以了。
一道美味可口的鹹飯就做好了，希望大家能夠喜歡。
